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2021-10-13 17:44:29

大数据与国家“双指引”:食堂应智能化管理

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国万科技受国家“严格节约,反对浪费”“紧跟时代,科技引进”的重要指示精神指引,愿为全国各地的传统食堂打造一个紧密结合实际情况的智能化便利食堂,为此,在大纲上制定了“引进食堂系统+调整就餐模式+数据指导决策”的食堂升级计划。
1.引进食堂系统
由于传统食堂的管理模式在新时代的推动下难以满足我们当前的需求,因此渐渐开始以科技为导向地升级智能化食堂进行应用,力图改善以前内部食堂的脏、乱、差和难管理的情况。
如果您现在还没有引进食堂系统,国万建议您尽快行动,智慧食堂管理软件是食堂智能化的主要帮手之一,许多引进了国万系统的学校、企业、政府单位,都实现了推翻传统食堂的经营模式,快速操作、重新架构组织、信息化数据监测、集成升级、智能化设备帮助就餐等便利化食堂管理。
2.调整就餐模式
(1)国万系统的移动端可将人工点菜,点完之后需要的长时间等待化整为零,转变为网上订餐,到点领餐,完全省去等待的时间,只要肚子饿了,就能立刻吃到香喷喷的饭菜补充能量。
(2)建设智能化设备,例如普通食堂需要的领餐机,自助食堂需要的结算台等。为了避免饭菜错拿、多拿、被偷的情况,智能化设备和实时监测设备仍是非常需要的。
(3)调整互动机制,传统食堂没有和就餐者形成互动环,就餐者觉得饭菜不好吃,食堂也不知道,隐形中客源就会少了许多。利用食堂系统,员工就餐以后可以评价菜式和选择喜欢的菜品,食堂后台接收,对就餐者的意见提出整改或进行解释,双方的良好互动有利于食堂的长期发展。
3.数据指导决策
食堂系统根据订餐人数、份量等信息平台进行有效地汇总,做出大数据分析总结,生成指导运营的数据和报表,以确保厨师按需准备餐点,同时可以使食堂管理人员明确目标并精细化管理食堂,将节省粮食的行动并入在每个决策中,深刻执行国家的重要指示。
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